Vores husmandssted er bygget i 1973 af de tidligere ejere. Huset er naturligvis indrettet til deres behov, og ikke til vores. Permakultur handler i høj grad om at observere. Indendørs handler det om at observere den nuværende tilstand og funktion. Og ja, der er indretninger i vores hus, som ikke er så funktionelle for os. Andre viser sig at være gode nok, selvom vi til at begynde med var overbeviste om, vi skulle ændre dem. Ting, vi vælger at leve med, så vi ikke behøver at bruge unødige ressourcer på at ændre alt. Så observer dine behov grundigt, før du går i gang med de store forandringer!

Dette gælder også det, der foregår inden i os. Du kan vælge at observere og erkende, når noget trigger dig usædvanligt meget, eller bare ikke fungerer for dig. Så er det måske tid til at bryde med gamle mønstre og overbevisninger og prøve nye veje.

En stor del af permakultur handler om at dyrke spiselige, flerårige afgrøder. I Fridas Have har vi rigtig mange frugttræer og bærbuske. Vi nyder godt af vores over 30 æbletræer og producerer saft, grød, sauce og kager. Vores plan er at tilføje andre afgrøder bl.a. i vores æblelund, så vi får flere vækstlag i haven.

Det handler om at dyrke successive afgrøder, altså at tage højde for, at de springer ud før/efter de afgrøder, de vokser imellem. Rabarber springer ud før æbletræerne - så der er både plads og lys til dem begge. Vi har flere projekter i tankerne, der handler om at dyrke spiselige afgrøder i flere vækstlag rundt omkring i vores have og på vores marker.

At lade jorden være, altså ikke grave i den, er regenerativt. I stedet for at grave, lægger vi kompost og humus ovenpå jorden. Det giver mikrobiologien i jorden mulighed for at etablere et stærkere netværk, og vi har ikke vendt op og ned på den fine orden, der allerede findes under jorden. Det betyder også mindre ukrudt.

Regnorme og mykorrhiza hjælper os med jordforbedringen. Mykorrhiza er en svamp, der ved at gå i symbiose med rødderne, øger optagelsen af både vand og næringsstoffer. Der er et vidunderligt univers af forbindelser under jorden.

Blomstermarken er startet i det små i 2021 og er sidenhen blevet væsentligt udvidet. Der er opsat dyrehegn rundt om blomstermarken for at sikre blomster og afgrøder mod råvildt. Rådyr har vi mange af, for vi har skov og marker som naboer.

Samtidig med dyrkning af 1-årige blomster, dyrker vi flerårige blomster (stauder) og træer. Vi etablerer løbende flere stauder, som bidrager til produktionen. Dyrkning af flerårige blomster og planter giver mindre arbejde end dyrkning af 1-årige blomster. Men der er fordele ved begge slags vækster.

Der findes mange forskellige designmetoder i Permakultur. Når vi designer vores projekter, undersøger vi, hvordan helhedsforvaltning og holistisk kontekst kan integreres i designet. Helheden handler om beslutningstagere, ressourcer og økonomi. Den holistiske kontekst handler om implementering af livskvalitetserklæringer, støttende produktionsformer og hvilke ressourcer, der er til rådighed til at støtte disse. Vi laver en hel masse analyser, og det lyder mere komplekst, end det faktisk er.

Designmetoderne giver nemlig overblik og mod til at gennemføre vores ønsker for fremtiden, så vi kan leve vores liv med omhu og med omtanke for naturen, dyr og mennesker.

Dyr bidrager positivt til permakultur på mange måder, og for os har det kæmpe stor værdi at have dyr. Indenfor i huset bor vi sammen med Frida og Berta, vores 2 dansksvenske gårdhunde. De har også selskab af vores dejlige røde gårdkat Flora. Deres funktion er primært at være vores kæledyr, men de er også med til at holde vagt, fange mus og bidrager til mange dejlige naturoplevelser sammen med os.

I 2022 fik vi skuddefår og moskusænder. I november 2023 fik vi to smukke Galloway kvier. Dyrehold bidrager på forskellig måde til vores bedrift og produktion. Ænder spiser snegle og giver os æg og gødning, og nogle bliver slagtet som økologiske frilandsænder og solgt til jul.

Fårene bidrager med uld, kød og afgræsning af vores marker. Køerne græsser også vores marker, og jeg arbejder på at gøre dem til kælekøer, så jeg kan bruge dem i mit terapeutiske arbejde.